នំប៉ាត

ឧបករណ៍

  • ប្រដាប់វឹក សំរាប់កូរម្សៅ និងក្រែម
  • កូនកាំបិត សំរាប់កាត់នំ
  • ពុំនំ ដែលមានរាងតាមតែអ្នកពេញចិត្ត
  • ឡ សំរាប់ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ

  • បឺរ
  • ពងមាន់(យកតែផ្នែកក្រហម)
  • ម្សៅស្រូវសាលី
  • ទឹកស្ករ និង ស្ករ
  • ទឹកដោះគោរ

វិធីធ្វើ

  • ស្ករ និង ទឹកស្ករ វឹកបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ពងមាន់(ផ្នែកក្រហម) និង ទឹកដោះគោ ឲ្យសព្វ។
  • បន្ទប់មក យកចាកម្សៅស្រូវសាលីចូល ហើយវឹកវា ចំនួន ៣០ នាទី។
  • ចាកវាចូលក្នុងពុំនំ ដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយ ដាកវាចូលក្នុង ឡចំនួន ១៥-២០ នាទី ដែលមានសីតុណ្ហភាព ១៨០ C។
  • សូមអញ្ចើញ បរិភោគ។

ប្រយ័ត្ត

  • ជៀសវាង ការស្អិតជាប់គ្នា នៃនំ និង ពុំនំ អ្នកត្រូវយកប្រេង លាបលើពុំនោះមុននិងចាកនំ។